जागतिक तापमानवाढ आणि अन्नसुरक्षेचा धोका पिकांच्या विविधतेवर होणारा परिणाम
जागतिक तापमानवाढीमुळे जगातील पिकांची विविधता कमी होऊ शकते. एका नवीन अभ्यासात असा इशारा देण्यात आला आहे की जर जागतिक तापमान १.५ अंश सेल्सिअसपेक्षा जास्त वाढले तर मोठ्या भागात पीक विविधता नष्ट होऊ शकते, ज्यामुळे जगभरातील अन्न सुरक्षेला धोका निर्माण होऊ शकतो. संशोधकांचा असा अंदाज आहे की उच्च तापमानामुळे जागतिक अन्न उत्पादनापैकी सुमारे एक तृतीयांश उत्पादन धोक्यात येऊ शकते. फिनलंडमधील आल्टो विद्यापीठातील शास्त्रज्ञांनी नेचर फूडमध्ये संशोधन प्रकाशित केले आहे ज्यामध्ये तापमान, पावसाचे स्वरूप आणि एकूणच दुष्काळातील बदलांचा जगभरातील ३० प्रमुख अन्न पिकांच्या वाढीवर कसा परिणाम होईल याचा अभ्यास केला असून संशोधनाच्या निकालांवरून असे दिसून येते की कमी अक्षांश प्रदेश, विशेषतः उष्णकटिबंधीय देशांच्या मोठ्या भागांना सर्वाधिक फटका बसण्याची शक्यता आहे.
तापमान वाढल्याने, या प्रदेशांमधील बरीच जमीन शेतीसाठी अयोग्य होईल. तसेच लागवड करता येणाऱ्या पिकांच्या विविधतेतही मोठी घट होईल. विविधतेचे नुकसान झाल्यामुळे काही प्रदेशांमध्ये लागवडीसाठी उपलब्ध असलेल्या अन्न पिकांची श्रेणी लक्षणीयरीत्या कमी होऊ शकते, असे या अभ्यासाचे नेतृत्व करणाऱ्या संशोधक सारा हेकोनेन यांचे म्हणणे आहे यामुळे अन्न सुरक्षा कमी होईल आणि पुरेशा कॅलरीज आणि प्रथिने मिळणे अधिक कठीण होईल.
या बदलत्या परिस्थितीचा परिणाम जगातील सध्याच्या अन्न पिकांच्या उत्पादनाच्या निम्म्या भागावर होऊ शकतो. तांदूळ, मका, गहू, बटाटे आणि सोयाबीन यासारख्या प्रमुख पिकांना योग्य शेतीयोग्य जमिनीत मोठी कपात होऊ शकते. यामुळे दैनंदिन पोषणासाठी या पिकांवर अवलंबून असलेल्या लोकांसाठी आव्हाने वाढू शकतात. उष्णकटिबंधीय प्रदेशात उगवलेली तृणधान्ये आणि कडधान्ये तसेच मूळ पिके यासह इतर अनेक पिके देखील असुरक्षित आहेत. कमी उत्पन्न असलेल्या भागात अन्न सुरक्षेसाठी रताळेसारखी मूळ पिके महत्त्वाची आहेत. सहारा वाळवंटाच्या दक्षिणेकडील आफ्रिकेतील देशांना याचा सर्वाधिक फटका बसेल.
जर जागतिक तापमानवाढ ३ अंश सेल्सिअसपेक्षा जास्त झाली, तर या देशांमधील सध्याच्या उत्पादनापैकी सुमारे तीन-चतुर्थांश उत्पादन धोक्यात येईल. जागतिक तापमानवाढीचा परिणाम सर्वत्र सारखा होणार नाही. नवीन अभ्यासात कमी अक्षांश आणि मध्यम ते उच्च अक्षांश (विषुववृत्त आणि ध्रुवीय प्रदेशांमधील उष्ण आणि थंड हवामान असलेले क्षेत्र) यांच्यातील स्पष्ट फरक दिसून येतो. विषुववृत्ताच्या जवळ असलेल्या देशांना पीकांचे मोठे नुकसान आणि विविधतेचे नुकसान होऊ शकते, परंतु थंड हवामानातील देश त्यांचे एकूण उत्पादन पातळी राखू शकतील.
शास्त्रज्ञांनी असाही अंदाज वर्तवला आहे की उष्णतेच्या जगात मध्यम आणि उच्च अक्षांश प्रदेशांमध्ये मोठ्या प्रमाणात पिके घेता येतील. अभ्यासाचे वरिष्ठ लेखक मॅटी कुम्मू म्हणतात की हवामानातील अनुकूल बदल जास्त उत्पादनाची हमी देत नाहीत. हवामान बदलामुळे काही ठिकाणी उत्पादन वाढू शकते, परंतु तापमानवाढीमुळे नवीन कीटक देखील निर्माण होऊ शकतात आणि हवामानातील तीव्र घटना घडू शकतात.
वाढत्या तापमानासोबत इतर सामाजिक आणि आर्थिक दबाव येत असल्याने अन्नसुरक्षेचा सामना करणारे देश, विशेषतः आफ्रिकन देश, आधीच अडचणींचा सामना करत आहेत. अनेक कमी अक्षांश असलेल्या भागात, विशेषतः आफ्रिकेत, जगातील इतर प्रदेशांपेक्षा उत्पादन कमी आहे. हे देश खते आणि सिंचनाची उपलब्धता वाढवून तसेच उत्पादन आणि साठवणूक साखळींद्वारे अन्नाचे नुकसान कमी करून जास्त उत्पादन मिळवू शकतात. तथापि, जागतिक तापमानवाढीमुळे या अंदाजांमध्ये बरीच अनिश्चितता वाढेल आणि त्यासाठी अधिक कृतींची आवश्यकता असेल, जसे की अनुकूल पीक निवड आणि नवीन प्रजनन पद्धतींचा अवलंब करणे. मॉडेल्सचा अभ्यास करणे आणि विश्लेषण करणे सोपे वाटते पण सर्वात कठीण गोष्ट म्हणजे बदल कसे करायचे हे समजून घेणे.
अहवालात शिफारस केली आहे की, कमी अक्षांश असलेल्या देशांमधील धोरणकर्त्यांनी कृषी पायाभूत सुविधांमधील दरी भरून काढण्याचे मार्ग शोधले पाहिजेत. अधिक प्रतिकूल वाढत्या परिस्थितीसाठी देखील तयार असले पाहिजे. अशा प्रयत्नांशिवाय, आधीच अन्नटंचाईचा धोका असलेल्या स्थानिक समुदायांना येत्या काळात आणखी संघर्ष करावा लागेल. जगातील अन्न पिकांचे संरक्षण करण्यासाठी मध्यम आणि उच्च अक्षांश प्रदेशातील शेतकरी आणि धोरणकर्त्यांना लवचिक राहावे लागेल. तापमानवाढ नवीन पिकांसाठी दरवाजे उघडू शकते, परंतु जागतिक मागणी आणि बाजारपेठेतील बदलांमुळे लोक शेती करण्याच्या पद्धतींमध्ये आणखी बदल होऊ शकतात. नवीन परिस्थितीचा सामना करण्यासाठी शेतकरी ज्या पद्धती अवलंबू शकतात त्यामध्ये वेगवेगळ्या पिकांच्या जातींवर प्रयोग करणे, लागवडीचे हंगाम समायोजित करणे आणि उष्ण हवामान आणि कीटकांचा सामना करण्यासाठी पायाभूत सुविधांमध्ये गुंतवणूक करणे समाविष्ट आहे.
संशोधकांचे म्हणणे आहे की जर आपल्याला भविष्यात आपली अन्न व्यवस्था सुरक्षित करायची असेल तर आपल्याला हवामान बदल कमी करावा लागेल आणि त्याच्या परिणामांशी जुळवून घ्यावे लागेल. जरी विषुववृत्तीय प्रदेशात सर्वात मोठे बदल होत असले तरी, जागतिक अन्न व्यवस्थेद्वारे आपण सर्वजण हे परिणाम अनुभवू. म्हणून, या समस्यांवर मात करण्यासाठी आपल्याला एकत्रितपणे काम करावे लागेल. या परस्परसंबंधाचा अर्थ असा आहे की जगाच्या एका भागात हवामानामुळे होणाऱ्या पीक अपयशाचा संपूर्ण पुरवठा साखळीवर परिणाम होऊ शकतो, ज्यामुळे अन्नाच्या किमती आणि सर्वत्र उपलब्धतेवर परिणाम होऊ शकतो. या अभ्यासात हवामान बदल कमी करणे आवश्यक आहे यावर भर देण्यात आला आहे, परंतु त्याचप्रमाणे उष्ण आणि अधिक उद्भवणाऱ्या परिस्थितींना तोंड देण्यासाठी चांगले नियोजन करणे देखील आवश्यक आहे.तसेच ग्लोबल वॉर्मिंगमुळे पृथ्वीच्या सरासरी तापमानात सातत्याने वाढ होत आहे, त्याचा परिणाम आपल्या देशात तीव्रपणे दिसून येत आहे.
कार्बन डाय ऑक्साईड आणि मिथेन सारख्या हरितगृह वायूंचे अति उत्सर्जन वातावरणात उष्णता अडकत आहे, केवळ तापमानच नाही तर उष्णतेच्या लाटांचा कालावधी देखील वाढतो. जागतिक हवामान संघटनेने पुष्टी केली आहे की 2024 हे वर्ष आतापर्यंतचे सर्वात उष्ण वर्ष मानले जात आहे आणि तज्ञांच्या मते, 2025 देखील तापमान वाढीचा ट्रेंड पुढे नेत आहे.वातावरणातील बदलामुळे वाढणारे तापमान आणि तीव्र उष्णतेच्या लाटा यांचा मानवी आरोग्यावरच नव्हे तर शेती, अर्थव्यवस्था आणि पर्यावरणावरही गंभीर परिणाम होत आहेत. भारतीय कृषी संशोधन परिषदेच्या अभ्यासानुसार, तापमान वाढीचा असाच वेग कायम राहिल्यास 2050 पर्यंत गव्हाच्या उत्पादनात 6 ते 23 टक्क्यांनी घट होऊ शकते. उष्णतेच्या लाटेचा प्रभाव केवळ शेतांपुरता मर्यादित नाही. यामुळे भारतासारख्या कामगार-केंद्रित देशातील कामगारांची उत्पादकता कमी होते, विजेची मागणी वाढते आणि औद्योगिक उत्पादनात व्यत्यय येतो, वैयक्तिक उत्पन्न आणि राष्ट्रीय अर्थव्यवस्थेवर परिणाम होतो. त्याचबरोबर या बदलत्या हवामानामुळे आपल्या परिसंस्थाही असंतुलित होत आहे, त्यामुळे जैवविविधता धोक्यात आली आहे. वायू प्रदूषण, झाडांची अंदाधुंद कत्तल आणि हरित क्षेत्राचा अभाव यामुळेही हे संकट अधिक गडद होत आहे. उष्णतेच्या बेटाच्या प्रभावामुळे शहरी भागात उष्णतेचा प्रभाव अधिक तीव्र होतो, ज्यामुळे हवेची गुणवत्ता खराब होते आणि उष्णतेशी संबंधित आजारांचा धोका वाढतो. या सर्व घटना वरून हे स्पष्ट होते की, हवामान बदल हे भविष्याचे नाही तर वर्तमानाचे तातडीचे आव्हान आहे, ज्याचे निराकरण तात्काळ धोरणामुळेच शक्य आहे.
20 व्या शतकाच्या उत्तरार्धापासून सरासरी जागतिक तापमानात सुमारे 1.1 अंश सेल्सिअसने वाढ झाली आहे आणि ही आकडेवारी दरवर्षी नवीन उंची गाठत आहे. उष्णतेच्या लाटा आता फक्त उन्हाळ्यात घडणारी सामान्य घटना राहिलेली नाही, परंतु आता घातक आपत्तींचे रूप धारण केले आहे ज्यामुळे लाखो लोकांच्या आरोग्याच्या समस्या उद्भवल्या आहेत आणि हजारो लोकांचा जीव गेला आहे. एका आकडेवारीनुसार, 1 मार्च 2023 ते 25 जुलै 2024 पर्यंत देशभरातील 36 राज्यांमधील 67,637 लोक उष्णतेच्या लाटेमुळे रुग्णालयात पोहोचले, त्यापैकी 374 जणांचा मृत्यू झाला. जेव्हा हवामान बदलामुळे अतिउष्णता, उष्णतेची लाट असे धोके सर्रास होत आहेत. आता ती आपत्ती म्हणून स्वीकारून त्याचा सामना करण्यासाठी प्रभावी नियोजन करणे आवश्यक झाले आहे. याचा लोकांच्या जीवनावर विपरित परिणाम तर होत आहेच, पण शेती, पाणी, आरोग्य आणि सामाजिक बांधणीवरही दीर्घकालीन संकट निर्माण होत आहे. राज्य सरकारांनी या हवामान संकटांना गांभीर्याने घेणे आणि आपत्ती म्हणून ओळखणे आणि तत्काळ मदत योजना लागू करणे ही काळाची गरज आहे. व हवामान बदलाचा सामना करण्यासाठी राज्य सरकारांनी स्थानिक पातळीवर लोकांचा सहभाग सुनिश्चित केला पाहिजे. ग्रामीण आणि शहरी भागात हवामान-अनुकूल उपायांच्या अंमलबजावणीमध्ये केवळ समुदायाचा सक्रिय सहभाग दीर्घकालीन परिणाम देईल. त्यासाठी ग्रामपंचायती, नगरपालिका व महानगरपालिका यांचे सहकार्य वाढले पाहिजे.
